
Tartare al coltello
Jean-Guillaume DufourTartare al coltello: una carne cruda di ottima qualità, un buon coltello, uova fresche, un po di ketchup, una manciata di capperi... La tartare fatta in casa è pronta in 15 minuti! Di carne, di pesce, a base di verdura o di frutta quel che conta per avere successo con questo piatto è la cura con cui tratterete gli ingredienti e lattenzione con cui li avrete selezionati. Il resto è puro piacere del palato.
La steak tartare è un piatto molto famoso e nei migliori ristoranti viene preparato davanti al tavolo del cliente. Non lo troverete in tutti i ristoranti, ma adesso che avete la ricetta a vostra disposizione, potete sbizzarrirvi e impressionerete i vostri invitati con una carne battuta al coltello più ricca e speciale!
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Con Tartare Box riceverai a casa tutto il necessario per preparare un vero piatto di carne cruda. Abbiamo selezionato i tagli più pregiati dalle razze più pregiate direttamente da fornitori certificati. Scegliamo con cura tutti i nostri condimenti per portare il vostro piatto ad un livello da alta ristorazione.

Non esiste tartare se non c’è coltello. Capita spesso che con il nome di tartare arrivi al tavolo della carne macinata e condita a piacere dal cuoco.

La tartare di carne Per la tartare di carne, solitamente si preferisce la carne bovina o equina . Il pezzo di carne intero va poggiato sul tagliere e, con l'aiuto di un coltello ben affilato, vanno eliminate le parti grasse e filamentose. La steak tartare è un piatto molto famoso e nei migliori ristoranti viene preparato davanti al tavolo del cliente. Non lo troverete in tutti i ristoranti, ma adesso che avete la ricetta a vostra disposizione, potete sbizzarrirvi e impressionerete i vostri invitati con una carne battuta al coltello più ricca e speciale!

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