L arte della cucina salutare. Guida pratica e completa alla cucina naturale secondo la medicina tradizionale occidentale.pdf

L arte della cucina salutare. Guida pratica e completa alla cucina naturale secondo la medicina tradizionale occidentale

A. Marina Raggi

Introduce all’arte delle preparazioni alimentari secondo le dottrine igieniche della Medicina Tradizionale Occidentale, in funzione della salute umorale e vitale.Vi sono esposti i primi elementi per comprendere la propria costituzione e il proprio temperamento, secondo la dottrina pitagorico-ippocratica dei 4 temperamenti, al fine di individuare il regime alimentare più equilibrato per la propria persona.Manuale completo per l’apprendimento della materia dellIgiene Alimentare secondo la conoscenza della millenaria saggezza della Cultura occidentale.Una guida semplice per saper cucinare secondo gli usi della nostra terra, sia nelle sue espressioni più tipiche, regionali, sia nei suoi aspetti più attuali e per personalizzare la scelta e comporre un proprio regime alimentare salutare.Oltre 800 ricette di base e più di 200 varianti, suddivise nelle tradizionali MENSE (verdure, carni, antipasti, etc..).Le ricette prendono in considerazione tutti gli alimenti e le modalità possibili.In ogni ricetta diverse indicazioni sulla ricetta e sulla persona:- il tipo di combinazione alimentare,la stagione,- i temperamenti a cui è maggiormente adatta la preparazione- la valutazione del tipo di forza digestiva per lassunzione.Le indicazioni riportate fungono da guida anche per sapersi orientare fra le pietanze di uso familiare abituale o nei ristoranti.

L'arte della cucina salutare : guida pratica e completa alla cucina naturale secondo la medicina tradizionale occidentale / a cura di Marina A. Raggi. - 2. ed. riveduta, corretta e ampliata. - Forlì : Ed. Victrix, 2005. 492 p. L'arte della cucina salutare: guida pratica e completa alla cucina naturale secondo la medicina tradizionale occidentale, a cura di Martina A. Raggi. Victrix, 2005. APERT 641.5 RAG. Juul, Jesper. Ragazzi, a tavola: il momento del pasto come specchio delle relazioni familiari. Feltrinelli, 2005. APERT 158.24 JUU. Bracchi, Antonella.

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8888646159 ISBN
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