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Il gin e i suoi segreti. I manuali del barman

Peppino Manzi

Tempo fa ho dedicato un breve testo al Gin & Genever, ma col tempo, lo sviluppo e laumento del consumo mondiale di questo distillato (il Gin è ormai di tendenza, così come il tradizionale cocktail Gin&Tonic), ho capito che mi sarei dovuto impegnare molto di più per far conoscere, con i miei manuali del bar, il Gin e i suoi segreti. Mai avrei pensato che sarebbe stata una ricerca che mi avrebbe impegnato tanti mesi per elaborare la descrizione dei tanti Gin e Genever nel mondo: descrizione delle distillerie, metodi di distillazione, le infinite qualità delle botaniche, i pregi organolettici del distillato, e non da ultimo le variopinte bottiglie ed etichette che da sole spiegano il loro prezioso contenuto, ottenuto da esperienze di ricette secolari, impegno a produrre il miglior Gin e dalla passione di molti artigiani nel produrre il loro home-made Gin. Alla fine questimpresa di ricerca a favore di chi apprezza il buon bere, mi rivolgo al professionista che già conosce molti dei Gin descritti, ai giovani che iniziano a bere bevande miscelate, e agli apprendisti barman: a loro ho dedicato un vasto menù di cocktail e long-drink con il Gin, distillato che si abbina a tanti altri ingredienti e facilita la miscelazione dei drink nel bar. Anche il rinato Gin Tonico spagnolo universalmente apprezzato, specie dai mixologist, è messo ben in evidenza con le varie botanicals aggiunte.

Il gin e i suoi segreti. I manuali del barman. di Peppino Manzi - StreetLib. € 61.74 € 64.99. Tempo fa ho dedicato un breve testo al Gin & Genever, ma col tempo, lo sviluppo e l'aumento del consumo mondiale di questo distillato

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Sofi Voighua

Tempo fa ho dedicato un breve testo al Gin & Genever, ma col tempo, lo sviluppo e l'aumento del consumo mondiale di questo distillato (il Gin è ormai di tendenza, così come il tradizionale cocktail Gin&Tonic), ho capito che mi sarei dovuto impegnare molto di più per far conoscere, con i miei manuali del bar, il Gin e i suoi segreti.

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Mattio Mazio

Storie e segreti per preparare cocktail con quel che c'è. ... ¼ di manuale, ¼ di educazione al bere, ¼ di ricettario, ¼ di racconti legati allo spiritoso (in tutti i sensi) ...

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Noels Schulzzi

Acquista online Il Gin e i suoi segreti di Peppino Manzi in formato: Ebook su Mondadori Store

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Jason Statham

11 ott 2019 ... Il barman (italiano) del miglior cocktail bar d'Europa: "I drink ... Agostino Perrone, director of mixology del Connaught di Londra, ci spiega i segreti dei templi ... In un mondo in cui il concetto di cocktail bar è legato sempre più alla figura ... tutti gli ingredienti del Connaught Martini: Connaught Bar Gin, vodka, ...

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