Il gin e i suoi segreti. I manuali del barman.pdf

Il gin e i suoi segreti. I manuali del barman

Peppino Manzi

Tempo fa ho dedicato un breve testo al Gin & Genever, ma col tempo, lo sviluppo e laumento del consumo mondiale di questo distillato (il Gin è ormai di tendenza, così come il tradizionale cocktail Gin&Tonic), ho capito che mi sarei dovuto impegnare molto di più per far conoscere, con i miei manuali del bar, il Gin e i suoi segreti. Mai avrei pensato che sarebbe stata una ricerca che mi avrebbe impegnato tanti mesi per elaborare la descrizione dei tanti Gin e Genever nel mondo: descrizione delle distillerie, metodi di distillazione, le infinite qualità delle botaniche, i pregi organolettici del distillato, e non da ultimo le variopinte bottiglie ed etichette che da sole spiegano il loro prezioso contenuto, ottenuto da esperienze di ricette secolari, impegno a produrre il miglior Gin e dalla passione di molti artigiani nel produrre il loro home-made Gin. Alla fine questimpresa di ricerca a favore di chi apprezza il buon bere, mi rivolgo al professionista che già conosce molti dei Gin descritti, ai giovani che iniziano a bere bevande miscelate, e agli apprendisti barman: a loro ho dedicato un vasto menù di cocktail e long-drink con il Gin, distillato che si abbina a tanti altri ingredienti e facilita la miscelazione dei drink nel bar. Anche il rinato Gin Tonico spagnolo universalmente apprezzato, specie dai mixologist, è messo ben in evidenza con le varie botanicals aggiunte.

14 ott 2019 ... La più antica in Italia è quella dell'Associazione Italiana Barman e ... ultimi e in settant'anni di attività ha “sfornato” con i suoi corsi migliaia di barman. ... del Manhattan o i 4,5 di gin di un Gin Fizz, senza l'aiuto del jigger, che è il ... Vedi: Al bancone di «lady cocktail»: svelati i segreti delle regine dello shaker.

8.36 MB Dimensione del file
8827558047 ISBN
Il gin e i suoi segreti. I manuali del barman.pdf

Tecnologia

PC e Mac

Leggi l'eBook subito dopo averlo scaricato tramite "Leggi ora" nel tuo browser o con il software di lettura gratuito Adobe Digital Editions.

iOS & Android

Per tablet e smartphone: la nostra app gratuita tolino reader

eBook Reader

Scarica l'eBook direttamente sul lettore nello store www.hcoa.com.au o trasferiscilo con il software gratuito Sony READER PER PC / Mac o Adobe Digital Editions.

Reader

Dopo la sincronizzazione automatica, apri l'eBook sul lettore o trasferiscilo manualmente sul tuo dispositivo tolino utilizzando il software gratuito Adobe Digital Editions.

Note correnti

avatar
Sofi Voighua

codesercizio denominazione tipo indirizzo cap citta provincia regione copie latitudine longitudine Già tempo fa ho dedicato un breve testo al Gin & Genever, ma col tempo, lo sviluppo e l’aumento del consumo mondiale di questo distillato (il Gin è ormai di tendenza, così come il tradizionale cocktail Gin&Tonic), benché io sia professionalmente un tradizionalista ho capito che mi sarei dovuto impegnare molto di più per far conoscere, con i miei manuali del bar, il Gin e i suoi segreti

avatar
Mattio Mazio

Il gin e i suoi segreti. I manuali del barman. Il caso Battisti. Un terrorista omicida o un perseguitato politico? Opere. Manuale di chirurgia plastica, ricostruttiva ed estetica. Il nazista e la bambina. Con espansione online. Il re dei confessori. Sociologia contemporanea. Leggendo il testo, i giovani potranno decidere se la professione di barman potrà essere posta fra le loro aspirazioni di vita e se questo mestiere possa suscitare un interesse sufficiente verso un lavoro personale e da personalizzare, Il gin e i suoi segreti. I manuali del barman. Peppino Manzi. StreetLib. 64.99. 9788826053578.

avatar
Noels Schulzzi

Acquista online Il Gin e i suoi segreti di Peppino Manzi in formato: Ebook su Mondadori Store

avatar
Jason Statham

Chi è il Barman? Andando indietro nel tempo sino a giungere ai giorni nostri, la figura del barista ha subito oscillazioni e trasformazioni qualitative per raggiungere una maturità professionale che può considerarsi oggi completa. Pensiamo ai primi bar, alle prime macchine espresso negli anni 20/30. L'operatore che le utilizzava poteva essere realmente definito un… Parlando di gin si parla di una storia di coraggio, di amore, di sofferenze e di calamità. La storia del gin non è una storia come tutte le altre.

avatar
Jessica Kolhmann

Storie e segreti per preparare cocktail con quel che c'è. ... ¼ di manuale, ¼ di educazione al bere, ¼ di ricettario, ¼ di racconti legati allo spiritoso (in tutti i sensi) ... 13 apr 2019 ... Il ruolo del miscelatore di alcolici non è assolutamente un lavoro per gente improvvisata richiede studio, passione e molta pratica, ma in palio ci ...